食材用料
| 千层酥皮2张 | 粗砂糖10g |
| 清水适量 | |
蝴蝶酥（迷你）的做法
1.准备所有食材。
2.将酥皮碾成4mm厚的长方形。
3.在酥皮表面刷上少量清水。
4.均匀的撒上适量的粗砂糖，用擀面杖将粗砂糖压入面团中。
5.分别将两端的酥皮向中间1/4处，对折。
6.在向中间对折一次。
7.在向身内方向重叠对折，并用手压紧。
8.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏约30分钟。
9.用利刀将酥皮切割成八mm厚的小卷。
10.依次用两张酥皮做好，放在装有油纸的烤盘上。
11.在切口表面撒上少量的粗沙塘。
12.烤箱于180℃预热，以上下火、180℃、中层烤25分钟。
13.叮～烤好了！
14.成品图。
15.再来一张。
16.嘿嘿！太好吃了！